Coltiviamo la diversità

Il Parco Nazionale della Majella in collaborazione con l’Agenzia Regionale per i Servizi di Sviluppo Agricolo (A.R.S.S.A.) promuove il progetto di “conservazione e valorizzazione delle risorse genetiche agricole autoctone del proprio territorio”. Il progetto cofinanziato dalla Direzione Conservazione della Natura del Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio si pone l’obiettivo di recuperare, conservare e valorizzare le varietà agricole tradizionalmente coltivate in Abruzzo.

Le ricerche condotte sul territorio hanno portato alla riscoperta di numerose varietà locali ancora gelosamente custodite dagli agricoltori. Tutte queste varietà sono censite e catalogate nel “repertorio delle varietà agricole autoctone del Parco Nazionale della Majella”, dove sono descritte le caratteristiche distintive di ciascuna.
Molte di queste possono essere anche osservate nei campi vetrina dei giardini botanici del Parco a Lama dei Peligni (CH) e S. Eufemia a Majella (PE). L’obiettivo principale del progetto è quello di mantenere in coltivazione le varietà locali presso gli agricoltori custodi che fino ad oggi le hanno “conservate”. In questo modo le varietà locali continuano ad evolversi sotto la spinta congiunta delle condizioni ambientali e delle tecniche
agronomiche tradizionali, mantenendo vivo il collegamento con la matrice culturale locale. Il progetto è finalizzato anche alla valorizzazione dei prodotti ottenuti dalle varietà agricole. Oggi grazie al progetto è possibile acquistare i prodotti presso gli stessi agricoltori aderenti alla rete:

• elenco aziende custodi aderenti alla rete

Nell'ambito del progetto "Coltiviamo la diversità" uno spazio viene riservato ai ristoranti di qualità e agli agriturismi del Parco attraverso l'iniziativa che prende il nome di "Cuciniamo la diversità":

• elenco dei ristoranti aderenti

Il ristorante che ottiene il riconoscimento di ristorante aderente alla rete Cuciniamo la diversità" inserisce nel menù proposto ai clienti i prodotti agricoli provenienti dalla filiera degli agricoltori custodi, per la realizzazione di uno o più piatti della tradizione gastronomica abruzzese.

• Scarica il modulo di adesione a "cuciniamo la diversità"

Per ulteriori informazioni sul progetto, gli interessati possono rivolgersi agli uffici della sede operativa del Parco (Tel. 0864-25701) e dell'ARSSA di Sulmona, dove è possibile richiedere copia del Regolamento e fare domanda di adesione.

Contribuisci a salvare la biodiversità agricola autoctona. Aderisci anche tu alla rete degli agricoltori custodi.